頭髮分三層：表皮層、皮質層，髓質層
表皮層
就是我們說的毛鱗片，這一層決定了頭髮的光澤和柔順度，所以，頭髮沒有光澤，乾澀都是這層脫落引起的
鱗片在洗髮，太陽照射，毛巾擦頭髮，梳頭的時候都會造成不同程度的脫落，這就是長髮發稍發質不好的原因我們在燙染，洗髮的時候都需要把鱗片層打開，如果操作不當，會造成大量鱗片脫落鱗片層遇鹼性和水的時候打開，所以，大部分的燙髮染發劑都是鹼性的一般情況下，鹼性越大，作用速度越快，傷發程度也加大
所以我們要儘量使用弱鹼性的產品，分辨的簡單方法就是藥劑的氨味不要太大，現在美髮廳有用酸性的燙髮水，價格較高，一般小店用的少，使用的時候要看看商標，有明顯的酸性燙髮水的標識才行
皮質層
占到頭髮的80％，主要成份是蛋白質和水，決定頭髮的吸水性，彈性和可塑性，頭髮易斷，幹，毛躁，卷度不持久是這一部分受損的原因結構是樹狀螺旋通過二硫鍵等連接，含有色素粒子二硫鍵連接的形狀不同就就決定頭髮的直和彎曲，燙髮主要作用對像是二硫鍵色素種類決定頭髮的顏色
亞洲人頭髮色素一般含有，黑褐色素，紅色素，黃色素，染色的過程就是色素交換的過程燙髮和染發都會讓這一部分的蛋白質和水份流失
髓質層
頭髮的中心，頭髮燙染不影響，不做研究
二、護理頭髮
知道了頭髮的結構，講護理就很容易明白的，護理頭髮分日常護理和專業護理
1、日常護理
除了燙染以外，日常的陽光照射，梳頭，洗髮，剪發不當都會對頭髮破壞
日常的破壞主要是破壞頭髮的表皮層，所以我們日常護理主要是保護頭髮的表皮層，也就是我們說的毛鱗片
梳頭
鱗片是遇到水和鹼性打開的，所以，我們在濕發的時候儘量不要梳頭，放了洗髮水後梳頭的習慣是錯的，因為那時鱗片是基本全打開的
一定要用了護髮素後再梳頭，護髮素呈酸性，能有效的閉合鱗片，而且，好的護髮素能在頭髮上形成保護膜，保持到下次洗髮。有效的減少鱗片脫落
洗髮
首先說說由威娜公司首先提出的洗護分開的概念洗護分開，就是洗髮護髮分開，洗髮的時候是要打開鱗片層的，只有這樣才能徹底清洗頭髮，而護髮是要閉合鱗片層的，這兩種作用是互相抵觸的
所以洗護同時在理論上是不成立的，現在的洗髮水基本上都是鹼性或是弱鹼性的，而護髮素都是酸性的，所以沒有辦法二合為一
所以，現在沒有真正能洗護二合一的洗護產品，大多數洗護二合一的產品為了能達到頭髮洗完後柔順的效果，會添加讓頭髮柔順的成份，就是軟化劑和一種叫矽的東西有很多這方面的文章，我就不多說了。
洗護分開，就好理解多了，先打開毛鱗片，徹底清洗頭髮，然後用護髮素，閉合鱗片，修護頭髮，在頭髮上形成保護膜。
單洗洗髮水，大家會想到有些劣質的洗髮水，不含護髮成分，但鹼性太強，也損傷頭髮。然後，洗髮的時候儘量不要用過熱的水，用毛巾按幹頭髮，注意，不要擦。這樣會減少鱗片脫落。
因為表皮層是的作用是用來保護頭髮內部的，所以，擁有健康的表皮層是尤其重要的。
剪發
剪發時，剪刀不夠鋒利，用滑剪的時候也會損傷到鱗片層的。
2、專業護理
專業護理一般適合燙染後的頭髮，主要針對頭髮的第二層，皮質層燙染的時候，藥水主要作用的部分就是皮質層。皮質層的主要成分是蛋白質和水所以很多焗油都寫有補充蛋白質和補水不同的焗油適合不同的頭髮，這些要根據頭髮的情況來定直發，乾燥，適合補水的，做完後光滑柔順的焗油捲髮的適合做補充蛋白質，增加頭髮彈性的護理焗油分清發質和發況，用合適的護理才會事半功倍。
這裏需要注意的是
非常受損的頭髮，有些是鱗片層嚴重脫落，表皮層不能保護皮質層了，皮質層的水份是很快就流失了這就是好多頭髮做焗油，剛做出來還好，但一天后就幹了的根本原因所在，這樣的頭髮，做焗油只能改善發質了。
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